近日，江陽區市場監管局北城所在進(jìn)行食品經(jīng)營風險隐患排查過(guò)程中，發(fā)現一處露天操作且髒亂差的血旺制售點，經(jīng)檢測，該制售點的血旺涉嫌違法添加甲醛。

　　據了解，執法人員首先使用快速檢測對(duì)血旺進(jìn)行初步篩查，結果顯示檢出一類緻癌物—甲醛。

　　據此，江陽區市場監管局執法人員立即開(kāi)展突擊檢查，并對(duì)其制售的“碗碗鴨血”（小碗和大碗）分别實施執法抽檢，檢測結果顯示該血旺中涉嫌違法添加甲醛。

　　“近期，我們結合正在開(kāi)展的食品經(jīng)營安全風險隐患排查治理工作，整治食品經(jīng)營環節風險隐患，對(duì)發(fā)現食品中添加非食用物質的行爲絕不姑息。”江陽區市場監管局相關負責人表示。

　　江陽區市場監管局提醒廣大消費者，務必到有資質的正規商家處購買血旺，可從以下幾方面(miàn)進(jìn)行辨别：

　　3.捏。優質的豬血、鴨血捏起(qǐ)來成(chéng)條狀，捏後(hòu)手上殘留的紅色素少；劣質的豬血、鴨血捏起(qǐ)來成(chéng)顆粒狀且黏手，捏後(hòu)整個手指變成(chéng)紅色。